为切实加强学校食品安全管理，充分发挥家长在学校膳食工作中的监督作用，全力保障学生饮食安全与营养均衡，2025 年 3 月 12 日，黄浦区重庆北路小学隆重召开了校园膳食监督家长委员会会议。本次会议由教导处王老师主持，李校长、总务主任费老师以及学校膳食监督家长委员会全体成员齐聚一堂，围绕校园膳食管理展开深入交流与探讨。

为了让家长们全面、深入地了解学生餐食的制作与配送过程，学校特别邀请了配餐公司 —— 上海复达供膳中心有限公司副总经理郑培钦、厨师长姖传标亲临会议现场。在会议上，郑副总经理和姖厨师长以专业且生动的方式，详细介绍了学生餐的配送流程和制作流程。他们从食材的严格采购标准讲起，包括对供应商资质的审核、食材的新鲜度把控；接着阐述了食材进入厨房后的加工、烹饪过程，强调了操作间的卫生规范、烹饪温度和时间的严格控制；最后介绍了学生餐从厨房到学校的配送方式，确保餐食在运输过程中的安全与卫生。通过他们丰富的细节讲解和生动的描述，家长们对学生餐食的卫生和安全状况有了更直观、更深入的认识，心中的疑虑也逐渐消除。听完介绍后，家长们纷纷表示对孩子在校的饮食安全更有信心了。

随后，总务主任费老师就学校实行的学生 AB 餐、营养午餐、陪餐制度等进行了全面介绍。他详细说明了 AB 餐的设置是为了丰富学生的菜品选择，满足不同学生的口味需求；营养午餐则是根据学生的年龄和生长发育特点，科学搭配食材，确保营养均衡；陪餐制度的实施，让学校领导和老师能够及时了解学生对饭菜的反馈，发现问题并及时解决。这些介绍让与会家长对学校膳食管理的各个环节有了清晰的了解，对学校在膳食管理方面的用心和努力表示认可。

会议最后，李校长对各位家长代表的拨冗莅临表示了诚挚的欢迎与衷心的感谢。他强调，学生的饮食安全与健康始终是学校工作的重中之重，容不得一丝一毫的疏忽与懈怠。学校深知，每一顿餐食都直接关系到孩子们的身体健康和成长发育，他衷心希望家委会代表能够积极参与学校食堂管理工作，充分发挥食品安全监督管理责任，及时反馈家长和学生的意见和建议，与学校携手共进，为学生的健康饮食保驾护航。

此次会议的成功召开，不仅增进了家长对学校膳食工作的了解与信任，更为进一步提升校园膳食服务水平奠定了坚实基础、注入了强大动能。学校将以此次会议为新起点，进一步完善 “家校共治” 机制，加强与家长的沟通与合作，切实守护好学生 “舌尖上的安全与健康”，为孩子们的茁壮成长保驾护航，让每一位学生都能在健康、营养的饮食环境中快乐学习、幸福成长。